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餅あられ
“おかず”ではないですが、正月のお供え餅が割れたのを、ずっと窓際にほっぽらかして乾燥したのを、今日初めて揚げてました。 これは母親の提案でこうしました。 実は夏までほっておけ！と言ったんですが、揚げてみました。 “餅あられ”本物を御相伴に与りました。 とは言っても自分で作ったんですが… 揚げる前はこんなんです。↓
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心霊写真に挑戦！
この写真、自称霊感のあるという友人に見てもらったところ、「嫌な写真持ってるね…。見たくない。」と言われた写真です。この写真は、自分の親せきの家で、もう２０年近く空き家になっています。ガレージに夏用タイヤをしまってあるので、先日の夜９時ごろ取りに行ったときに”ちょっと写真を！”と思って撮ってみた訳です。自分には全く分かりませんが、その"霊感のある？"友人には気持ちが悪い様です。この記事を見た方、いった...
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薔薇の餃子を巻く？
(↑最初の１個なので具が多すぎ…。具はこの半分でよい。)餃子の皮３枚ぐらいを敷いて、具をのせて巻きあげる。皮３連で作るので、小さい餃子の皮を使います。何となく薔薇の様に見えるから、"薔薇の餃子"。↓焼き上がり。３枚で１個なので出来上がりの個数は抑えられます。普通の餃子より、皮の割合が大きいので"モチモチ感"は高いです。餃子が温かいうちの話ですが。よく見ても見なくても、あまり薔薇って感じは…。
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やっと聴ける様になったアルバム LIVE! （Watt）- Carla Bley
ジャズネタが思いつかなくてざぼっています。思いついたのがこのアルバム、ジャズをかじり始めた頃、SJ誌GDディスクに選定されたアルバムです。日本のタイトルは“ライヴ!(艶奏会)”と言います。...
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冷えると思ったら
どうも冷えると思ったら、浅間山がこんなに冠雪していました。これじゃ寒い訳だ。でも今はもう五月の中旬。今年の夏は、案外涼しかったりして。明日の朝は全県に霜注意報が出てるようですね。
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美ヶ原高原 初めてかな…
美ヶ原高原に行って来ました。フジサンケイグループの出資ですよね。家から一時間強ですが、記憶の範囲では行った事はありません。景色は良いですね～。左手に北アルプスの雪山が見えます。こんなぁ...
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日米聴き比べ"Sayonara Blues" 白木秀雄 vs ホレスシルバー
日本側：白木秀雄クインテット：Plays Bossa Nova(1962.12) 白木秀雄 Hideo Shiraki (Drums) 松本英彦 Hidehiko Matsumoto (Tenor Saxophone, Flute) 小俣尚也 Naoya Omata (Trumpet) 世良譲 Yuzuru Sera (Piano) 栗田八郎 Hachiro Kurita...
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CELIA / OUT OF THE BLUE Live at MT.FUJI
アウト・オブ・ザブルー。 ブルーノートが復活した'85年。同時期にデビューしたOTB. その翌年山中湖畔でのライブ記録。いい時代でした。 ジャズバブルの時代です。よみうりランド、斑尾、そしてこの山中湖。 足を運べるところでジャズフェスティバルが行われてました。バドパウエルのシリア。...
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基本の料理は卵焼き
料理の基本は卵焼き。 根拠は無いですが、ずっとそう思ってました。 この頃、ホームセンターで卵焼きに特化したフライパン🍳？を、ここに来て買いました。 この卵焼きを焼くのにはスタンダードなフライパンを今になって使うのは、結構抵抗があります。 焼いた後にこんな風に締めてみたりして…。 卵焼きはかなり気を使います!
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縄張りを脅かす不法侵入者と戦う
左がうちで餌を与えている野良の”ぺぇ”です。右は今年からこの辺をうろつく若造。うちの庭にぺぇが居る時に縄張りに入ってきました。一応、止めたんですがね…。喧嘩を。自分の縄張りでは強気ですね。喧嘩に向き合う表情が違う。あたりには食いついた時に抜けた猫の毛の塊がいっぱい。----------------------------------------でも、今年の一月にはコテンパンにやられてました。↓小奴、...
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The Swing of Delight / Carlos Santana.
リリースは1980年。 ライブアンダーザスカイにウィントン・マルサリスを添えて、ハンコックを要したサンタナバンド？いやサンタナを迎えたハンコックグループが登場した前年にリリースされたアルバム。ジャズ界からの要たる面々は、ハンコック、メイソン、ショーター、トニーウイリアムス、ロンカーターなど。...
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天ぷらに難儀する。
海老の天ぷらは、真っ直ぐに揚げられるんだけれど… これがスルメ烏賊となると、衣が剥がれて、剥がれて天麩羅にならないです。 食べられれば良いとは言うけれど、見た目は大切です。 粉で付けるだけで良いのでしょうか…。 どなたか御教授を‼ m（..）m
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また 串かつ
かしら肉があったので、また串かつにしました。 ネギ1本税込85円位。 肉は割引で200円？。 ちょっとネギが足らなくて6本しか取れなかったのですが、６で割ることにして。 大雑把に、割引無しでも1本\100円弱。 けっこう高いな〜。 買うと1本いくらなんだろう。 串かつはあんまり売ってないから。 買ったほうが安いような気がしてきた。
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金山チャーハン…って“チャーハン”なの？
先日NHKラジオで、金山一彦氏も出演して“金山チャーハン”を紹介していた。 ので作ってみました。 冷めたご飯に卵黄を混ぜ、要は米飯を卵黄でコーティングします。 こうすることで、ご飯がパラパラとくっつかなくなります。 でもねぇ… コレ、イマイチ… これは、チャーハンの味じゃない！ 焼き卵かけご飯？と言ったほうが正しい。 見た目は似てるけど、これはチャーハンじゃないよね。...
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一時間強で着く"松原湖"に行ってみた。 On The border/Eagles を聴く。
後ろは、八ヶ岳です。家から車で一時間強で着く湖"松原湖"に行ってみました。小さい湖です。湖畔を歩けば１時間位みたいです。春先にワカサギ釣りが良いみたいですね。平日なので、シーズンオフなので、客らしきは居ませんでした。そこに行く途中、山道に入ってから車の中でかけた曲。"On The Border/Eagles"から、一曲目の"Already Gone...
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梅雨明けに捧ぐ Dancing in Your Head / Ornette Coleman ＋１
関東甲信越は、観測記録最速の梅雨明けの様です。"梅雨明け"と聞いただけでジメジメ感が緩み、後はここ信州でも暑いだけ???お盆が終わるまで一か月半もあります。それまで真夏に付き合わなければなりません。"暑い"と思うと耳にうかぶアルバムを２枚。・ダンシング・イン・ユア・ヘッド/オーネット・コールマン ・フリーランシング/ジェームス・ブラッド・ウルマー...
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リベンジ＆チャレンジ コーンコロッケ
ユキノさんの記事をヒントに先日コーン・コロッケを作るも、コーンを多く入れすぎてまとめにくかった。(丸めにくかった) で、今日も新ジャカを頂いたので、またジャカ・コロッケ。 このジャガイモ、ふかしてる時に甘い香りが〜。 こんなジャガイモは滅多に無いですよね。 かなり期待大てす。（このコーン/トウモロコシが絡んでくれなくて厄介！）で、どう違うのって…。 食べちゃうと思い出せない…。...
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観光客向けの日本酒か？でも美味いはず…
銘柄からも観光客向けだというのは、明白。 スーパーの割引コーナーに在るのを買って来ました。 初めて飲んだのは20年以上前でした。 蔵元は、家から車で30分位の所にあります。 スッキリして辛味のある味でした。 他に、かたりべ、明鏡止水があります。 普段はこういう日本酒は買いませんが、安かったし、(以前は)好きな味なので買いました。 さて20年経つと、自分の味覚と品物の味は合うでしょうか？
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Word of Mouth (Jaco Pastorius album)
Jaco Pastorios はWR退団後、1987年9月に酔払って喧嘩して亡くなってしまいました。ジャコは当時、ジャズ界では久しぶりに"今"の音を持ったヒーロー＆アイドルでした。自分自身もジャコの訃報はとてもショックでした。"ワードオブマウス"このアルバムは、スイングジャーナル誌主催の1981...
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夏の甲子園１００回記念大会 El Cumbanchero Sabu/Palo Congo
明日から夏の甲子園１００回大会が始まります。エル・クンバンチェロ … スタンドの応援で有名な曲です。 そんな名曲は、ブルーノートBN1561でリリースされています。そのアルバムの冒頭、一曲目を飾る曲です。 https://youtu.be/iYxqpy_q51w...
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