金山チャーハン…って“チャーハン”なの？

先日NHKラジオで、金山一彦氏も出演して“金山チャーハン”を紹介していた。
ので作ってみました。

冷めたご飯に卵黄を混ぜ、要は米飯を卵黄でコーティングします。
こうすることで、ご飯がパラパラとくっつかなくなります。



でもねぇ…
コレ、イマイチ…

これは、チャーハンの味じゃない！
焼き卵かけご飯？と言ったほうが正しい。

見た目は似てるけど、これはチャーハンじゃないよね。

近いうちに、ちゃんとしたチャーハン、作りたくなりました。