カボチャの煮物

そう、小さい頃、小学生位の時か、おかずにカボチャの煮物が出てきた時は、「何だ、カボチャか…」と思ったものだった。

好き不好きは別に、今となってはカボチャ一つ有るだけで、おかずが１品増える訳。
直ぐに煮えるし、手が掛からない。
多分、簡単に出来る野菜の一つだと思うけど、コレに救われた人は沢山居るのではないかと。

という訳で、今夜は秋秋刀魚。

少し身が細い感じですが、崩れてない内蔵に、価値を見出しています。

ところでか、秋刀魚の頭は左か右か、どちらに盛り付けるのが正解何でしょうか？