野菜の消費

夏は、親戚･知人から野菜を頂いて、食べるのが追い付かないくらいです。

茄子、ピーマン、カボチャ、きゅうり、トマトは、毎日何とかしないと無駄になります。

なので、夏の方が太る様な気もします。

茄子、ピーマンを素揚げして、だし汁に漬けておきます。
案外コレが評判が良かった＆簡単なので、出番が多くなりました。
今日は、カボチャも仲間入りしてみました。