デュラムセモリナ粉が手に入ったので、どうしようかと困ったのですが、ここはやっぱりパスタを手打ちする事にしました。
作業は大学受験の終わった娘が打ってくれました。
デュラム粉は黄色いです。
盛り付けたお皿が小さいので、うどんみたいに見えます。
使った粉は３５０g、水２００gです。
(高めに見積もっても２００円程度。)
３人で食べても余るくらいだと思います。
ネットでヒットするレシピは、どれも卵を配合しています。
売っている乾麺の裏には卵は配合されれていないので、卵は入れません。
ベーコンと牛乳、卵、ニンニクがあるので何かスパゲッティーを作ります。