今夜、金曜の夜はカレーです。
甘口では一番！と思っているのがバーモントの甘口。
箱のレシピを見ても、しっかり”じゃがいも”がクレジットされている。
けれど、この”ジャガイモ”、カレーの味・風味を邪魔する。
一番は、粉っぽさ。自分は、なるべく堅めの溶けないじゃがいもを使いたい。
でも出来れば、入れたくないのだけれど、うちの祖母さん(母)が、ジャガイモを入れたがって・・・。
でも、ジャガイモをここで使わないと、消費する場所が無い。
今年も、もう沢山もらったし・・・。
『夏野菜カレー』とか言って、すっきり辛いカレーを作りたいんだけれど。
じゃがいも抜きで。
カレーにジャガイモ入れますか？