娘の誕生日用にシフォンケーキを製作。
以前、娘が焼いたのを食べた時、生クリームを付けたら、それはそれでいいかな？と思って。
実は、普通の丸型も焼いたのですが、冷めた途端、真中が沈みました。
シフォンケーキ型は、真中の心棒に重要な意味があるんですね。
熱を伝えると言う。
案外、簡単に出来たので意外でした。
これは、サラダ油と乳化がポイントかな…。
明日、沈んだ方の"丸"にデコレーションするつもりですが、さてどうしたものか…。
シフォンはシフォンで食べた方が美味しいと思うし…。
↧
Channel:
東信JAZZ研究所
X
Are you the publisher?
Claim or
contact us
about this channel.
X
0
Channel Details:
- Title: 東信JAZZ研究所
- Channel Number: 19060193
- Language: Japanese
- Registered On: June 27, 2013, 10:59 am
- Number of Articles: 479
- Latest Snapshot: April 28, 2019, 11:16 am
- RSS URL: http://blogs.yahoo.co.jp/jazz_power_of_3/rss.xml
- Publisher: https://blogs.yahoo.co.jp/jazz_power_of_3
- Description: 自分のLP/CDのコレクション全てを、アップする予定です。 何年かかるか分かりません。途中で挫けるかもしれません。 お立ち寄りの方は、コメントを頂けると幸いです。
- Catalog: //loanword38.rssing.com/catalog.php?indx=19060193
© 2024 //www.rssing.com